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本文目录

1. 芸豆炖香菇的法大法炖做法
2. 炖芸豆家常做法
3. 腊猪脚炖芸豆的做法

芸豆炖香菇的做法

用料

芸豆适量

香菇适量

葱适量

姜适量

八角适量

生抽适量

老抽适量

料酒适量

白糖少许

小米椒1个

1 、白芸豆泡冷水冷藏24小时，芸豆用电饭锅煮至绵软；

2、做法做法香菇泡发；

3
、家常锅热放油，视频放葱 、炖芸豆做大全姜
、法大法炖八角爆香，芸豆放入切片的香菇翻炒，

4、陆续放入生抽 、老抽
、料酒 、小米椒调味，

5 、再放入煮好的白芸豆，煮至入味即可。

炖芸豆家常做法

1
、食材：泡芸豆100克，五花肉450克，盐3克
、料酒15克 、糖色15克、酱油8克 、味精3克、葱片10克
、姜片8克 、色拉油100克

2
、制法：（1）五花肉治净，切成2.5厘米见方的块 。

（2）将五花肉块入锅煸干 ，入葱姜片煸香，放入糖色炒匀，迅速烹入料酒，加水烧开，放入芸豆。

（3）大火翻炒至芸豆变软后收汁起锅。

腊猪脚炖芸豆的做法

原料 ：腊猪脚
 、芸豆调料：辣椒油、花椒
、大料、葱姜蒜、香叶
、桂皮、酱油、料酒、醋、盐 、鸡精

做法：1、腊猪脚

2、洗净后斩段

3 、芸豆要提前一天泡上，因为泡制的时间如果太短 ，做时就不容易熟。然后放入锅中加盐煮至皮破 。备用
。

4、将腊猪脚放入锅中，加入冷水，同时加入少量的盐 、姜片和料酒 ，用大火烧开，撇去水中浮起的沫子 ，直到干净为止

5 、然后将腊猪脚捞起放入高压锅中 ，加入适量的开水
，同时放入花椒
、大料、蒜片、生姜（用刀拍散）、香叶
 、桂皮，加入适量的酱油、醋 、盐、辣椒油。

6 、用大火炖上十五分钟左右即可。

7、将煮好的芸豆放入锅底，然后加入煮好的腊猪脚
，放入葱段，洒入鸡精即可

文章分享结束
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